健康通信Vol.1～体の中から涼しくなろう～　おかず研究所Ｃ．Ｓ．Ｒ


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健康通信

Vol.1　体の中から涼しくなろう

　夏には色合いの濃い野菜がたくさん“旬”を迎えます。その中で注目したいのが、今や日本人の食生活には当たり前の食材、[トマト]です。このトマト、日本に入ってきたのが１７世紀頃で、当初は“赤ナス”などと呼ばれ主に観賞用だったとか。
けど現在までに様々な品種改良が加えられ、実に数種類の品種があります。「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど、栄養豊富で、特にビタミン群とカリウムが多く含まれています。
しかし最大の特徴は“リコピン”と呼ばれる成分で、この成分の効果の中に「体の体温機能を向上させ、暑い日などには体温を下げてくれる」といったものがあるのです。これはスゴイ！
　と、いうワケで暑い日には缶コーヒーや炭酸飲料よりも冷えたトマトジュースをオススメします。
これで残暑を乗り切りましょう!

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